일상의 정보들/음식
브로콜리 보관하는 방법 (냉장, 냉동)
브로콜리 보관하는 방법 알려드릴게요. 냉장이랑 냉동 두 가지가 있는데요. 원하는 쪽으로 선택하셔서 두고두고 드시면 될 것 같습니다. 주부님들이나 자취생분들이라면 꼭 알아두셔서 맛있게 요리해보시기를 바랍니다. 그러면 냉장 보관법부터 알려드리도록 할게요. 냉장 보관법 줄기 단면을 잘라내어 뻣뻣한 밑동은 버려주세요. 송이들을 한입 크기로 쪼개주면 좋은데요. 손으로 꺾어주시면 상처 없어 더 좋습니다. 물에 소금과 밀가루를 넣어 5분 정도 문지르며 씻어주세요. 다음엔 물기를 말려주세요. 밀폐용기에 키친타월을 깔아줘요. 그 위로 브로콜리들을 간격을 두고 올려줍니다. 위에 키친타월을 다시 올려주세요. 밀폐용기 뚜껑을 닫고 냉장고에 넣어주면 됩니다. *대충 물로만 씻으면 안 되는 이유 : 흐르는 물에만 씻으면 안까지 ..
2021. 12. 7. 18:29