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양배추 보관법 이점 꼭 알아두세요
양배추 보관법 알려드릴게요. 위염과 위궤양 등 위에 좋다고 유명한 채소 중 하나죠. 다이어트에도 좋고, 찜이나 볶음 등 여러 요리에도 활용되는 식품이라고 볼 수 있는데요. 보관은 어떻게 해야 할지 궁금해하시는 분들을 위해서 제가 간단하게 정리해보았습니다. 함께 보실까요? ◆ 실온/상온에 둬도 될까요? 아니요. 양배추는 0도~5도 사이 서늘한 지역에서 자라는데요. 그러므로 냉장고에 놓고 드시는 게 가장 좋다고 볼 수 있답니다. 상온에 두시면 쉽게 상한답니다. 물론 추운 겨울철에는 서늘한 베란다 같은 곳에 둘 수는 있습니다. 신문지를 이용해 통째로 포장한 뒤, 어둡고 서늘한 곳에 두시면 된답니다. ◆ 먼저 냉장 보관부터 알아볼게요. 상처가 난 잎들은 제거해주세요. 칼로 양배추 심지를 도려내야 합니다. (끝에..
2021. 12. 11. 18:18