일상의 정보들/음식
생연어 보관법 (냉장, 냉동, 남은 회는 어떻게?)
연어보관법에 대하여 알려드릴게요. 오메가3 지방산이 풍부하다고 알려진 연어는 많은 요리로 활용되곤 하는데요. 일식집에서도 덮밥이나 초밥으로 많이 먹기도 하고, 회로 먹어도 맛난 음식 중 하나죠. 양식으로 샐러드나 스테이크로 먹어도 좋고요. 그렇다면 집에선 어떻게 두고 먹을 수 있는지 알아봅시다. 냉장 보관법 생으로 구매했다면 바로 먹는 것이 좋습니다. 보관할 때엔 냉장고에서 1~2일 두고 먹을 수 있는데요. 공기에 닿지 않도록 랩이나 밀폐 백에 넣고 보관하세요. 만약 냉장고에 넣고 하루나 이틀이 지났다면 구워 드시는 것도 괜찮습니다. (상했다면 버리세요.) 냉동 보관법 냉동실에 넣을 때는 7~9개월이 넘지 않도록 보관하세요. 가능한 빨리 드시는 게 좋습니다. 한번 해동한 연어는 재냉동하지 마세요. 냉동실..
2021. 12. 9. 18:21